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सोयाबीन Isoflavones

स्रोत सोया एशियाई देशों में एक मुख्य भोजन कई वर्षों के लिए किया गया है। यह है क्योंकि वे बहुत ही पौष्टिक होते हैं: वे होते हैं के बारे में 36% प्रोटीन, 18% वसा, 30% कार्बोहाइड्रेट, isoflavones और खनिज और विटामिन की एक बहुत। सभी आठ आवश्यक अमीनो एसिड होता है जो बनाता है सोयाबीन में मौजूद हैं...

उत्पाद विवरण

स्रोत
सोया एशियाई देशों में एक मुख्य भोजन कई वर्षों के लिए किया गया है। यह है क्योंकि वे बहुत ही पौष्टिक होते हैं: वे होते हैं के बारे में 36% प्रोटीन, 18% वसा, 30% कार्बोहाइड्रेट, isoflavones और खनिज और विटामिन की एक बहुत। सभी आठ आवश्यक अमीनो एसिड होता है जो एक पूर्ण प्रोटीन सोयाबीन प्रोटीन बनाता है सोयाबीन में मौजूद हैं।
क्या सोया Isoflavones है?
सोया isoflavone होता आसुत या ध्यान बीज या सेम सोया जड़ी बूटी की शरीर प्रणालियों की एक व्यापक विविधता को प्रभावित करने वाली से निकाला जाता है। सोया isoflavones phytoestrogens, वे रासायनिक संरचना और समारोह में महिला सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन के समान हैं, क्योंकि तथाकथित रूप में जाना जाता संयंत्र-आधारित यौगिकों के एक वर्ग के हैं। सोयाबीन कई तत्वों या यौगिकों कि therapeutically बहुत मूल्यवान हैं जैसे isoflavones और लेसितिण परिबद्ध करता है। वे दोनों में कटौती और बढ़ जाती है स्तन कैंसर के खतरे, में फंसाया गया है और आम तौर पर लेपोप्रोटीन का स्तर को कम करने से cardioprotection में अच्छा कर रहे हैं और उम्र बढ़ने में अस्थि स्वास्थ्य के लिए अच्छा के रूप में देखा जाता है रूप में अच्छी तरह से।

उत्पाद का नाम

सोयाबीन निकालें

इस्तेमाल किया संयंत्र का हिस्सा

बीज

विनिर्देश

सोयाबीन Isoflavones 10% - 40%

पैकेज

25 किग्रा/ड्रम

सोया isoflavones है, जैसे genistein और daidzein का कोई अद्वितीय आहार स्रोत है। पश्चिमी दुनिया में सोया के उपभोग के 20 वीं सदी तक सीमित किया गया है, जबकि यह लगभग पाँच सदियों के लिए, दक्षिण पूर्व एशियाई आहार का हिस्सा हो गया है। दक्षिण-पूर्व एशियाई लोगों में सोया की भारी खपत कुछ तरह के कैंसर और हृदय रोग, और कष्टप्रद पक्ष प्रभाव है कि रजोनिवृत्ति के साथ साथ हो सकता है की दरों में कमी के साथ जुड़ा हुआ है। हाल ही में प्रयोगात्मक सबूत पता चलता है कि isoflavones में सोया, जो वैज्ञानिक रूप से 80and के बाद से विश्लेषण किया गया है #39; s, लाभकारी प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं।
समारोह:
परिकल्पना कि सोयाबीन isoflavones (जैसे गर्म चमक, भावुक गड़बड़ी और छेड़छाड़ किए गए यौन गतिविधि) रजोनिवृत्ति के लक्षणों को राहत देने में मदद हो सकता है हाल ही में वैज्ञानिक अध्ययनों द्वारा पुष्टि की गई है। इसके अलावा, सोयाबीन isoflavones घटाएँ उल्लेखनीयतया स्तन कैंसर, जो phytoestrogens के रूप में उनके प्रभाव के लिए प्रासंगिक हो करने के लिए सोचा है की दरों। भी बाहर बिंदु है कि सोया isoflavones आहार में फंसा रहे हैं प्रोस्टेट कैंसर की कोशिकाओं, जो लोग कम वसा, लेकिन सोया प्रोटीन में अमीर आहार के विकास में बाधा की उच्च खपत प्रोस्टेट कैंसर की एक कम घटना अध्ययन।
पुरुषों और महिलाओं में कैंसर के खतरे को कम
सोया Isoflavones रोकथाम और कैंसर के संभावित उपचार में महत्वपूर्ण नए तत्व हैं। सोया isoflavones भी एंटीऑक्सीडेंट गुण है, और अन्य एंटीऑक्सीडेंट की तरह, वे डीएनए को मुक्त कणों से नुकसान को रोकने के द्वारा कैंसर के दीर्घकालिक जोखिम कम कर सकते हैं।
5,000 वर्षों के लिए एशिया में खाया, सोया और अन्य प्रजनन अंग कैंसर स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए प्रकट होता है। हाल के वर्षों में, epidemiologists एक प्रमुख आहार मतभेद एशियाइयों और अमेरिकियों के बीच के रूप में सोया खाद्य पदार्थ पर ध्यान केंद्रित किया है। जब वे संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए ले जाएँ और एक पश्चिमी आहार अपनाने पारंपरिक उच्च सोया आहार खा एशियाई महिलाओं को स्तन कैंसर, लेकिन उनके जोखिम बढ़ जाती है की एक अपेक्षाकृत कम जोखिम है।
इसी तरह, एशियाई पुरुषों के लिए जो उच्च सोया आहार खा इनवेसिव प्रोस्टेट कैंसर का एक कम जोखिम है। मानक अमेरिकी आहार है कोई phytoestrogens, Susan लवा, एमडी, जो #39; womenand में माहिर कहते हैं लॉस अल्टोस, calif. में एस स्वास्थ्य समस्याओं सोया और phytoestrogens के अन्य प्राकृतिक स्रोतों का, वह कहते हैं, आप इन खाद्य पदार्थों के लाभ की तरह उनके एस्ट्रोजन को बनाए रखने के लिए ले जा रखना है। (स्रोत: पोषण विज्ञान समाचार, सितम्बर 1998.)
साथ ही, ऑस्ट्रेलियाई कोकेशियान के एक समूह में महिलाओं, उन जिनके आहार थे isoflavones का अधिक मात्रा में शामिल और अन्य phytoestrogens स्तन कैंसर का एक कम घटना थी। (स्रोत: कैंसर: सिद्धांत और अभ्यास ऑन्कोलॉजी के 3 संस्करण, फिलाडेल्फिया, जेबी Lippincott, 1989, पीपी 167-180.)
Isoflavones भी tyrosine kinase, कैंसर सेल के विकास को बढ़ावा देता है एक एंजाइम की गतिविधि बाधा से कैंसर के खतरे को कम करने। (स्रोत: J सेलुलर जैव रसायन, 1995; 22S:181-7) कुछ शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि genistein antiangiogenic है, और एक antiangiogenic पदार्थ के रूप में, यह ट्यूमर का विस्तार करने की जरूरत है कि रक्त वाहिकाओं के विकास को रोकता। (स्रोत: जम्मू न्यूट्र 1995; 125:790S-7S.)
एस्ट्रोजेन प्रतिस्थापन चिकित्सा में उपयोग
सोया का लाभ लंबे समय तक कैंसर के खतरे को कम करने से परे जाना। हाल के अध्ययनों कि सोया (isoflavones युक्त प्रोटीन या शुद्ध isoflavones पूरक में) मिल गया है, रजोनिवृत्ति गर्म चमक को कम कर सकते हैं और महिलाओं में अस्थि घनत्व में वृद्धि। वास्तव में, कई रजोनिवृत्ति और postmenopausal स्वास्थ्य समस्याओं isoflavones में ठेठ अमरीकी आहार की कमी से परिणाम हो सकता है। (स्रोत: पोषण विज्ञान समाचार, सितम्बर 1998)
Estrogens महिला प्रजनन प्रणाली के लिए आवश्यक हैं, लेकिन वे भी हड्डियों, हृदय और संभवतः मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण हैं। महिलाओं के लिए रजोनिवृत्ति (और एस्ट्रोजेन के नुकसान) का सामना कर रहे, estrogens की जगह एक प्रमुख मुद्दा है। Christine Conrad, सोया isoflavones और अन्य पौधों estrogens प्रभावी हार्मोन प्रतिस्थापन एक गर्भाशयोच्छेदन के बाद कर रहे हैं कि सह-लेखक के मार्कस Laux, नारायणदत्त प्राकृतिक महिला, प्राकृतिक रजोनिवृत्ति (HarperCollins, 1997), के साथ संबंधित है। अन्य शोधकर्ताओं isoflavones भी काफी estrogenic हड्डी गठन को बढ़ावा देने रहे हैं की सूचना दी है।
कम कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के जोखिम को कम
उनके estrogenic गतिविधि के अलावा, सोया isoflavones लाभकारी एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करने के बिना स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने। इसके अलावा, सोया isoflavones सामान्य संवहनी समारोह को बनाए रखने कर सकते हैं। सोया कनेक्शन न्यूजलेटर कि andquot रिपोर्ट;.. यहां तक कि सामान्य कोलेस्ट्रॉल के साथ लोगों में, सोयाबीन isoflavones हृदय रोग risk.andquot; कम करने में मदद कर सकते हैं (Vol. 6, संख्या 2, स्प्रिंग 1998)
जानवरों के अध्ययन:
1, स्तनधारी और Mammary ग्रंथियों पर पौधों Estrogens के प्रभाव और मकाक के Uteri
हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी और इसके विकल्प के एक ताजा अध्ययन में, वयस्क, शल्य चिकित्सा द्वारा postmenopausal महिला मकाक (मेफाफा fascicularis) लगातार एस्ट्राडियोल (E2), isoflavone होता-समृद्ध सोया आइसोलेट (SBE), या E2 + SBE के साथ इलाज किया गया। खुराक एक गरमी के आधार पर समकक्ष एस्ट्राडियोल के लिए 1 मिलीग्राम/औरत/दिन, और सोया isoflavones के लिए 148 मिलीग्राम/औरत/दिन के लिए थे। रिप्लेसमेंट थेरेपी के 6 महीने के बाद, histopathologic, morphometric और immunohistochemical माप अंतर्गर्भाशयकला और स्तन ग्रंथियों के किया गया।
एंडोमेट्रियल मोटाई, ग्रंथि क्षेत्र, और उपकला के प्रसार में वृद्धि E2 और E2 + SBE से प्रेरित थे। Morphometric परिवर्तन द्वारा बढ़ी हुई उपकला Ki67 साथ थे E2 में धुंधला हो जाना माना समूह। E2 के प्रभाव SBE (घटी हुई Ki67 के रूप में धुंधला प्रकट) द्वारा आंशिक रूप से antagonized थे। Mammary ग्रंथि प्रसार E2 द्वारा प्रेरित था और E2 + SBE, morphometric और immunohistochemical उपायों के प्रसार के समझौते में दोनों ऊतकों में थे। E2 के प्रभाव द्वारा SBE mammary ग्रंथि में antagonized थे। परमाणु और एस्ट्रोजन रिसेप्टर (ईआर) दोनों ऊतकों का धुंधला E2, SBE, के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर दिखाया SBE + E2 मकाक इलाज किया। ईआर लेबलिंग SBE समूह में स्पष्ट हो गया था। E2 और E2 + SBE में इलाज पशु वहाँ प्रोजेस्टेरोन रिसेप्टर के स्तन ऊतक और अंतर्गर्भाशयकला के (PGR) परमाणु धुंधला में वृद्धि हुई थी। अंतर्गर्भाशयकला में, हमने देखा कि परमाणु PGR धुंधला में कमी: सतही ग्रंथियों SBE समूह: 2,4 + 21,5 + 28,00% लेबल्ड कक्ष नियंत्रण समूह की तुलना में 7,59।
निष्कर्ष: में इस रहनुमा मॉडल SBE उपचार अंतर्गर्भाशयकला और स्तन ऊतक में प्रसार प्रेरित नहीं किया। परिणामों से संकेत मिलता है कि SBE अंतर्गर्भाशयकला और exogenous एस्ट्रोजन के साथ दिया जब ग्रंथि में antiproliferative प्रभाव हो सकता। (जेएम अर्नस्ट-Moritz-Arndt विश्वविद्यालय, Greifswald, जर्मनी, और विभाग के तुलनात्मक चिकित्सा, बोमन स्कूल ऑफ मेडिसिन जागो वन विश्वविद्यालय, विंस्टन-सलेम, नेकां के ग्रे.)
2, आहार isoflavones एक गंजा माउस मॉडल में यूवी विकिरण के खिलाफ की की जांच सुरक्षात्मक प्रभाव।
गंजा माउस सोया निकालने (500 mg/Kg शरीर Wt/d) युक्त isoflavones के साथ (30%) मौखिक रूप से प्रशासित थे और यूवी-विकिरण करने के लिए तीन बार एक सप्ताह से अधिक एक महीने 600mJ/cm2 की एक कुल खुराक बर्दाश्त करने के लिए खुल गए थे। अध्ययन के अंत में, यह मापा गया था isoflavones के प्रभाव त्वचा उपस्थिति, कोलेजन जमाव और माउस यूवी-क्षतिग्रस्त त्वचा में epidermal मोटाई पर। त्वचा fibroblast संस्कृति में, कोलेजन और metalloproteinases(MMPs) के संश्लेषण/गिरावट पर isoflavone होता का प्रभाव निर्धारित किया गया है। परिणाम बेहतर त्वचा उपस्थिति दिखाई और समूह के लिए यूवी-क्षतिग्रस्त, अनुपचारित समूह की तुलना में isoflavone होता में झुर्रियाँ कम इलाज किया।
सुरक्षा:
सोया isoflavones खपत की एक विस्तृत श्रृंखला में बहुत सुरक्षित हैं। लोगों को सोयाबीन के लिए एलर्जी का एक छोटा सा प्रतिशत सोया उत्पादों की खपत से बचना चाहिए। सोया isoflavones की खपत (सूजन, पेट फूलना) हल्के जठरांत्र संबंधी समस्याओं के लिए अलग से कोई महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव के साथ संबद्ध नहीं है। Isoflavone केंद्रित होता अर्क की उच्च खुराक का सेवन कर रहे हैं सुरक्षित स्तर पर अप करने के लिए 300 मिलीग्राम प्रति दिन पर (अनुमानित राशि का औसत जापानी भोजन में निहित)। लंबे समय के बाद से अलग isoflavone होता की खुराक के प्रभाव अज्ञात है और प्रो-estrogenic प्रभाव के लिए क्षमता मेगा-खुराक isoflavone होता की खपत के लिए मौजूद हो सकता है, यह कुल isoflavone होता सेवन आहार मात्रा में पाया उन स्तरों के करीब रखने के लिए समझदारी है।
खुराक:
1. दिल के स्वास्थ्य के लिए, प्रति दिन सोया isoflavones के 30-50 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में प्रभावी है।
2. के लिए रजोनिवृत्ति के लक्षण, 25-50 मिलीग्राम प्रति दिन सोया isoflavones के (जैसे गर्म चमक) रजोनिवृत्ति के साथ जुड़े लक्षणों में से कुछ को समाप्त करने में प्रभावी है। से अधिक 200 मिलीग्राम प्रति दिन से अधिक नहीं है।

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